Castanha do Cerrado | Castanha de Baru

Abrir Menu Mobile

Produtos

CASTANHA DE BARU TORRADA – 200G

R$20,00

Pirulito de chocolate com castanha de baru

 

Ingredientes

200g de chocolate ao leite
150g de castanhas de baru torradas e sem pele
40g de açúcar
40 ml de água
5g de flor de sal
10 espetinhos de madeira

Preparo
  • Leve uma panela ao fogo com água e açúcar e mexa até dissolver.
  • Junte as castanhas de baru picadas e mexa sem parar até caramelizar. Retire do fogo e siga mexendo para baixar a temperatura. Volte a panela ao fogo e repita a operação várias vezes até dourar bem as castanhas. Despeje-as sobre uma placa de silicone (silpat) e deixe esfriar.
  • Pique as castanhas carameladas e reserve.
  • Numa outra panela, em banho-maria, derreta o chocolate ao leite e tempere-o sobre uma superfície de mármore (despeje o chocolate sobre o mármore e trabalhe com uma espátula).
  • Sobre uma folha de papel manteiga, disponha os espetinhos de madeira, mantendo boa distância entre eles. Com um garfo molhado no chocolate, faça movimentos circulares e depois lineares sobre as pontas dos palitos.
  • Acrescente as castanhas de baru e deixe endurecer fora da geladeira. Guarde em recipiente hermético.

Essa receita rende 10 porções.

 

Fonte da receita: https://paladar.estadao.com.br/noticias/receita,pirulito-de-chocolate-com-castanha-de-baru,70002856167

Em estoque

REF: BARU200G Categoria:

Descrição

Conhecida também como Castanha do Cerrado.

Produto Natural, sem sal e sem conservantes.

Castanha de origem do Centro Oeste Goiano. Sem agrotóxicos e conservantes. Sabor semelhante ao do amendoim, esta castanha é rica em ferro, e traz inúmeros benefícios à saúde.

A castanha do Baru possui muitos nutrientes com propriedades antioxidantes, como vitamina E e zinco, dentre outros.

Recomenda-se o seu consumo torrado, pois dessa forma os fatores antinutricionais presentes na castanha, que podem interferir na absorção de minerais como cálcio e zinco, são inativados.

 

Ingredientes: Castanha de Baru.

 

Prazo de validade nesta embalagem: 03 meses.

 

Conservação: sugere-se o armazenamento da Castanha de Baru em recipientes de vidro ou de plástico bem vedados, preferencialmente na geladeira. Evite exposição direta à luz e ao calor. Isso pode deixá-las rançosas mais rapidamente, alterando seu sabor.

 

 

Informação adicional

Peso 200 g
Dimensões 20 × 15 × 7 cm

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Apenas clientes logados que compraram este produto podem deixar uma avaliação.